20 out, 2023 | Dicas, Saúde
Se você costuma cozinhar e jogar no lixo sementes, talos e cascas de frutas, legumes e verduras, saiba que existem formas incríveis de reutilizá-los e consumi-los. Neste guia, vamos te ensinar como aproveitar estes componentes de forma criativa, tornando a sua alimentação mais saudável, sustentável e econômica.
Continue conosco para aprender uma nova forma de nutrir o seu corpo (e encantar o seu paladar)!
Por que consumir os alimentos integralmente, reaproveitando sementes, talos e cascas?
Infelizmente, algumas pessoas subestimam o poder das sementes, talos e cascas e acabam descartando-os no momento do preparo de seus alimentos. No entanto, essa prática gera alto índice de desperdício, aumenta o volume de lixo produzido e contribui com a poluição, resultando em um aumento considerável no volume de resíduos e na emissão de gases prejudiciais ao meio ambiente.
O aproveitamento integral dos alimentos, além de ajudar a preservar o planeta, também é extremamente benéfico ao organismo. Ao acrescentar essas partes (pouco utilizadas) dos ingredientes na sua rotina alimentar, você poderá nutrir o seu corpo com todas as vitaminas, minerais e nutrientes indispensáveis para a saúde que estão presentes nas sementes, talos e cascas.
O que fazer com as sementes?
Uma das formas criativas de reutilizar as sementes é tostar os grãos e transformá-los em deliciosos petiscos. Você também pode temperar com condimentos a gosto (como sal, páprica, pimenta do reino e outros), realçando o sabor e criando um lanche crocante, altamente nutritivo e que poderá substituir os salgadinhos industrializados.
Incorporar sementes em sua rotina alimentar lhe oferecerá uma fonte rica de fibras, proteínas e gorduras saudáveis, contribuindo para uma alimentação equilibrada e mais satisfatória.
O que fazer com as cascas?
Temos duas opções deliciosas para o reaproveitamento das cascas, tanto de frutas quanto de legumes:
1 – A primeira delas é temperar e assar (assim como as sementes), transformando as cascas em deliciosos chips proteicos. Abuse da criatividade e experimente, algumas das opções são: cascas de batata, chuchu, maçã, banana e abóbora.
2 – Outra maneira de aproveitar as cascas (principalmente de frutas) é fazendo deliciosos chás. Quem não ama sabores “diferentões” daqueles chás vendidos em sachê? Utilizando as cascas, além do sabor, você também poderá aproveitar os nutrientes oferecidos pelas frutas. Algumas opções são: maracujá, maçã e pera.
O que fazer com os talos?
Talvez os talos sejam a parte mais esquecida dos alimentos. Entretanto, eles tem um incrível potencial proteico e culinário. Também separamos duas formas diferentes para que você possa reutilizá-los.
1 – Talos de vegetais como brócolis e couve-flor podem ser picados e adicionados a refogados, saladas, sopas ou caldos. Eles irão enriquecer o prato com uma textura a mais e também com um reforço nutricional significativo.
2 – Os talos de algumas ervas, como salsinha e coentro, podem ser transformados em temperos frescos e aromáticos que podem ser utilizados nos pratos que você desejar.
Como começar a fazer o aproveitamento das sementes, talos e cascas?
Se você é novo(a) no mundo do reaproveitamento, realizá-lo pode parecer desafiador ou até mesmo difícil. Mas garantimos que é mais simples do que você imagina!
Uma forma fácil de iniciar esse processo é escolher receitas que você já ama e começar a incrementá-las gradualmente. Que tal acrescentar alguns talos de brócolis na salada do almoço de amanhã, enriquecer o seu suco com pedaços de cascas das frutas ou até mesmo preparar um chá para tomar enquanto pesquisa mais sobre o tema?
O segredo é não ter medo de explorar e usar a sua criatividade para misturar ingredientes, criar novos pratos ou adaptar receitas já conhecidas. Isso não apenas ampliará suas habilidades culinárias, mas também reduzirá o desperdício e enriquecerá sua dieta com uma variedade de sabores e nutrientes essenciais, promovendo uma alimentação mais saudável e sustentável.
19 out, 2023 | Saúde
A Batata Doce é um ingrediente popular na culinária brasileira. Apreciada por seu sabor único, teor de fibras que promove a saúde intestinal,baixo índice glicêmico, vitaminas A, C e do complexo B, assim como sais minerais que beneficiam o corpo, é uma ótima opção para incluir na sua alimentação. Neste artigo, apresentaremos maneiras inovadoras de preparar a Batata Doce, que vão além das abordagens tradicionais. Aproveite ao máximo os benefícios dessa raiz e evite a monotonia na sua alimentação, continue lendo este artigo!
Receita 01 – Batata Doce Assada com Ervas
Uma alternativa saudável aos salgadinhos industrializados, perfeita para um lanche da tarde ou consumir em momentos de distração, como reuniões com os amigos, por exemplo. Para preparar esta deliciosa receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- Batatas doces (quantas desejar)
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas picadas (alecrim, tomilho, salsa e outras a gosto)
Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno a 200°C. Lave e descasque as batatas doces, cortando-as em rodelas ou palitos. Em uma tigela, misture as batatas com azeite, sal, pimenta e as ervas frescas picadas. Distribua as batatas em uma assadeira em uma única camada. Asse no forno por 25 a 30 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes por fora e macias por dentro.
Você também pode utilizar as cascas das batatas para fazer o mesmo procedimento, transformando-as em chips.
Receita 02 – Sopa Cremosa de Batata Doce
As sopas são reconhecidas por sua nutrição e capacidade de saciar. A Batata Doce pode ser utilizada neste caso para criar um creme saboroso. Os ingredientes necessários são:
- Batatas doces (3 a 4 unidades, descascadas e cortadas em pedaços)
- Cebola picada
- Alho picado
- Caldo de legumes (cerca de 1 litro)
- Sal e pimenta a gosto
- Leite de coco (1 xícara)
Modo de Preparo: Refogue a cebola e o alho. Adicione as batatas e o caldo de legumes ao recipiente. Cozinhe até que as batatas estejam macias.Use um liqui
dificador para transformar a sopa em um creme. Devolva a sopa à panela, adicione o leite de coco, sal e pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos até que esteja bem aquecida.
A sopa cremosa de Batata Doce é uma opção deliciosa e nutritiva para a sua janta, por exemplo.
Receita Bônus – Panqueca de Batata Doce com Aveia
Para finalizar, apresentamos uma receita adicional que é simples de fazer. Você vai precisar de:
- Batata doce (1 grande)
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
- ½ xícara de chá de aveia
- 3 ovos batidos
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo: Cozinhe a batata, descasque e amasse. Em um recipiente, misture a batata amassada, a farinha, a aveia, os ovos, a salsinha, o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea.Unte uma frigideira com azeite. Aqueça o azeite e espalhe a massa pela frigideira, deixando cozinhar por cerca de 3 minutos de cada lado.
Gostou das receitas? Agora é a hora de reproduzi-las! Desfrute de todos os benefícios que a Batata Doce oferece para o seu corpo. Bom apetite!
16 out, 2023 | CardMais, Saúde
Cansado(a) de perder horas preciosas tentando marcar consultas ou exames? O CardMais veio para solucionar esse problema de uma vez por todas! Somos a alternativa ideal para quem deseja cuidar da saúde sem gastar muito tempo ou desembolsar muito dinheiro. Descubra agora, em três passos simplificados, como funciona o nosso processo de agendamento!
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12 out, 2023 | Saúde
Chegou o Dia das Crianças e nós queremos saber: você tem cultivado a sua criança interior?
É fácil esquecer essa parte da nossa personalidade quando nos tornamos adultos. No entanto, cultivar uma relação saudável com nossa criança interior é essencial para o cuidado com a saúde física e mental, proporcionando uma vida repleta de leveza e bem-estar. Continue lendo este artigo para saber mais sobre o tema!
O papel da Criança Interior na sua Vida
A criança interior é aquela parte lúdica, criativa e emocional que todos nós possuímos, independente da idade cronológica. Na psicologia, ela é definida como uma parte da mente que retém traços e sentimentos da infância, muitas vezes reprimidos pelas responsabilidades e estresses da vida adulta.
A Importância de Cultivar a Sua Criança Interior
Manter uma boa relação com a sua criança interior significa reconhecê-la e experimentar a alegria e espontaneidade das crianças, mesmo que já seja adulto. Isso não significa agir de forma infantil, mas sim dar valor às pequenas alegrias e à simplicidade presente em cada aspecto da sua existência. Essa conexão te ajudará a equilibrar as demandas do dia a dia com a capacidade de lidar com emoções de forma mais autêntica e saudável!
Mas afinal, como fazer isso?
Como Cultivar essa Conexão?
Esse é um processo que te ajuda a nutrir a vida com alegria, simplicidade e gratidão. Uma jornada de autodescoberta e autoconhecimento que promove a cura da mente e do corpo porque, além de se beneficiar com todos os privilégios de ter uma vida mais leve, você também irá inspirar as pessoas ao seu redor a buscarem essa realidade! Não é perfeito?
Desejamos a todos e todas um Dia das Crianças cheio de alegria, diversão e um mundo de novas possibilidades!
11 out, 2023 | CardMais
Tem horas que a vida pede por economia, né? Sabemos que é difícil escolher quais são os gastos que devem ser cortados nesses momentos. Mas também sabemos que o investimento em sua saúde e bem estar não é, nem de longe, um deles. Por isso, economia e saúde de verdade é com CardMais!
Cuidar do seu corpo e da sua mente é muito importante para ter uma vida plena e levar o dia a dia de forma mais leve. É por isso que, pensando em você, no seu bolso e no cuidado com o que realmente importa, nós existimos!
Continue lendo para entender como vamos te ajudar!
Afinal, o que é CardMais?
Não somos um Plano de Saúde!
O CardMais facilita o acesso à assistência médica de qualidade ao oferecer uma série de serviços essenciais para a saúde. Através da nossa rede credenciada, ajudamos milhares de pessoas. E o melhor: elas não precisam desembolsar muito dinheiro para isso!
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Quem pode aderir e aproveitar para cuidar da saúde com economia?
Somos inclusivos, acessíveis e democráticos! Por isso, todas as pessoas podem assinar CardMais e começar a fazer parte desse verdadeiro movimento revolucionário que preza pelas pessoas em primeiro lugar!
Como o CardMais tornará a minha vida mais fácil e econômica?
Essa pergunta é fácil de responder:
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Viu? Além da sua vida se tornar muito mais fácil e prática, você terá a segurança de ter acesso à saúde de qualidade, sem se preocupar em gastar muito por isso. Aí eu vi vantagem, e você?!
9 out, 2023 | Saúde
Você é daquelas pessoas que ama fazer combinações na hora de comer e vive experimentando novas receitas? Então o caminho para uma alimentação mais saudável e nutritiva já está sendo trilhado! Saiba um pouco mais sobre Sinergia Alimentar neste artigo!
Existem diversos ingredientes que, quando consumidos juntos, dão um verdadeiro gás na sua saúde e proporcionam melhor absorção de vitaminas, nutrientes e minerais, oferecendo benefícios tanto para o seu corpo quanto para a sua mente. Saiba mais sobre o tema neste
artigo.
O que é Sinergia Alimentar?
Pense no significado da palavra “sinergia”. Ela fala sobre cooperação, junção e associação entre duas ou mais coisas. Quando trazemos esse conceito para a alimentação, estamos nos referindo justamente a esses ingredientes que, quando consumidos em uma mesma refeição, alcançam um aumento significativo na capacidade nutritiva de ambos, resultando em incríveis ganhos para o indivíduo e para o seu bem estar.
Além de melhorar a absorção de nutrientes, esse tipo de consumo ainda fornece:
● Equilíbrio nutricional
● Controle de glicose
● Aumento da saciedade
● Melhor digestão
● Redução das inflamações no corpo
É muita coisa boa envolvida, concorda?
Duplas infalíveis que trabalham juntas a favor da sua saúde
Algumas dessas combinações você certamente já conhece, outras temos certeza que são novidades tão saudáveis quanto deliciosas! Vem ficar com água na boca com a gente!
Por que adotar esse método de alimentação?
É simples: para desfrutar ao máximo de todos os benefícios que os alimentos podem trazer para sua saúde. O fortalecimento do sistema imunológico e o aumento da resistência são alguns deles, além dos já citados anteriormente que, com certeza, lhe darão mais qualidade de vida para que você possa levar uma rotina menos desgastante e mais confortável!
Se você quer se sentir bem de dentro pra fora, adote já esse método na sua rotina alimentar e aproveite todas as maravilhas de se alimentar bem e sem restrições.
